برای سرو استیک باید از چاقوی مخصوص استفاده کرد که برای هر نفر داخل بشقاب قرار داده میشود، ست 4 عددی چاقوی مدل «Comfort Zone» برند مشهور و خوشسابقهی «Tefal» (تفال) برای بریدن استیک یکی از بهترین گزینهها است. این چاقو که دستهای مشکی رنگ دارد از پلاستیک مرغوب تهیه شده است و در برابر خط و خش هم تا حد بسیار زیادی مقاوم است. طول تیغه 11 سانتیمتر است و برای امنیت بیشتر برای هر کدام از آنها غلاف در نظر گرفته شده است که در سایر مواقع مثلا وقتی در کشو کابینت است باعث بریدن پوست نشود. تفال یکی از بهترین و معروفترین شرکتهای تولیدکننده ابزار و لوازمخانگی است که منشأ برند آن از کشور فرانسه است اما در بسیاری از کشورها و تحت لیسانس شرکت اصلی تولید میشود.